INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

In relazione alla Legge 675/96 e del Regolamento (UE) 679/2016 in materia di “Protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati”, La informiamo che i Suoi dati saranno inseriti nella nostra mailing list.

Garantiamo che tali dati saranno utilizzati esclusivamente per l’invio dei nostri inviti e delle informazioni riguardanti la nostra attività e sono trattati con la massima riservatezza.

È Sua facoltà richiedere la rettifica e la cancellazione degli stessi in qualsiasi momento - info@tenoha.it

INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

In relazione alla Legge 675/96 e del Regolamento (UE) 679/2016 in materia di “Protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati”, La informiamo che i Suoi dati saranno inseriti nella nostra mailing list.

Garantiamo che tali dati saranno utilizzati esclusivamente per l’invio dei nostri inviti e delle informazioni riguardanti la nostra attività e sono trattati con la massima riservatezza.

È Sua facoltà richiedere la rettifica e la cancellazione degli stessi in qualsiasi momento - info@tenoha.it

& | TASTE

close
NORI-NORI ノリノリ APERITIVO | White Day Edition

& | APERITIVO

14 MARZO 2019  | Ore 18.00 – 20.00

Il Giovedì di TENOHA si carica di entusiasmo con il Nori-Nori Aperitivo!

L’espressione “Nori-Nori” ノリノリ significa “essere di buon umore/allegro” o anche “essere carico”. L’Happy hour è infatti il momento della giornata che si vive con serenità, segnando la conclusione degli impegni della giornata e l’inizio di una serata in buona compagnia.

Il termine “Nori” 海苔 singolarmente indica invece l’alga Nori con cui si preparano molte pietanze giapponesi, tra le quali il sushi. 

TUTTI I GIOVEDÌ
Ore 18.00 – 20.00
Speciale aperitivo & LIVE Making of Nori-Maki 海苔巻き 
 

White Day Edition

Giovedì 14 Marzo il White Day colora il Nori-Nori Aperitivo per uno Special White Edition.
I nostri Chef prepareranno Live gli Uramaki 裏巻き con ingredienti a tema.

TENOHA Milano festeggia il White Day come giorno di riconoscenza nei confronti del partner. 

Offri il secondo drink al tuo partner e paghi solo la metà!

In Giappone, la festa di San Valentino rappresenta un’occasione unica: è il giorno in cui, tramite un regalo o dei cioccolatini, le ragazze possono dichiarare il proprio amore alla persona amata.

Un mese dopo, il 14 marzo, si celebra il White Day (ホワイトデー): chi ha ricevuto un dono per San Valentino ha la possibilità di ricambiare, regalando della cioccolata o altri regali.


 APERITIVO NORI-NORI SET| ore 18.00 – 20.00 | 12€:

  • Uramaki + snacks
  • Drink

SPECIAL LIVE “MAKING OF NORI-MAKI”

Dimostrazione Live sul come fare gli uramaki da parte dei nostri Chef.


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it 

(+39) 02 8088 9868

close
Kiiro Week 黄色 | Special Menu & Drinks
Nella settimana dal 2 al 10 marzo TENOHA Milano di tinge di giallo in occasione di due ricorrenze significative per il mondo orientale e occidentale.

 L’Hinamatsuri (雛祭り), chiamato anche Festa delle Bambole o Festa delle Ragazze è un’antica e sentita celebrazione che si svolge ogni anno in Giappone nella data del 3 Marzo e che consiste nell’esporre una serie di bambole ornamentali rappresentanti l’ imperatore , l’imperatrice e altri esponenti della corte del periodo Heian, nel VII secolo.

Sempre nella stessa settimana, nel mondo occidentale si festeggia la Giornata Internazionale della Donna che ricorre l’8 marzo.

Per festeggiare questo incontro della tradizione giapponese con la Giornata della Donna, la Kiiro Week presenta un piatto tipico dello Hinamatsuri: il Chirashi-sushi ちらし寿司 in contenitore/recipiente di legno (juubako).  

※ UNO SPECIAL SET (Lunch & Dinner) |  18€:

  • Chirashi sushi | ちらし寿司
  • Osuimono | お吸い物
     

※ COCKTAILS:

  • Mimosa (Spumante e succo d’arancia)10€
  • Chamomile Mimosa (Vodka, liquore alla camomilla , infuso di camomilla e succo d’arancia) | 10€
  • Tenoha Kiiro Juice (Soda, mango, maracuja e lime) | 7
 


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

 

close
Tenoha Green Menu

TENOHA X GREENFINGERS presents GREEN PROJECT

Special Green Menu 

Green Project ti trasporta nel gusto giapponese di rilassarsi con le verdure verdi di stagione. Questa è un’offerta limitata durante la collaborazione con l’artista delle piante SATOSHI KAWAMOTO di GreenFingers.
 

Green Menu | Lunch & Dinner | 15 €

TAI CHAZUKE鯛茶漬け

Zuppa di riso tradizionale giapponese con riso grigliato, orata e verdure di stagione

Special Cocktail | 10 €

• “VERDE”

Cetriolo, succo di lime, spritz verde, ginger ale, zenzero, menta, cannella, sale

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

 

close
Winter Menu 2019

 

LUNCH SET

 


 

EBITE UDON | 海老天うどん *
Udon in brodo con tempura di gamberi e funghi, accompagnati da onigiri
Udon noodles in dashi broth with shrimp tempura and mushrooms, served with onigiri

UDON | 豚バラと野菜、卵の温かいうどん、柚子風味 *
Udon in brodo con carne di maiale, verdure e uovo, accompagnati da onigiri
Udon noodles in dashi broth with pork, vegetables and soft-boiled egg, served with onigiri

TSUKEUDON | 野菜のつけうどん *
Brodo di dashi con verdure, funghi e udon serviti a parte, accompagnati da onigiri
Dashi broth with vegetables, mushrooms and udon on the side, served with onigiri

KATSU CURRY|カツカレー
Riso al curry con cotoletta di maiale, servito con insalatina
Curry rice with pork cutlet served with small salad aside

VEGE CURRY | 季節野菜のカレー
Riso al curry con verdure di stagione, servito con insalatina
Curry rice with seasonal vegetables, served with small salad aside

 


 

MAGURO ZUKEDON | マグロの漬け丼
Ciotola di riso con tonno marinato accompagnato da zuppa di miso e ohitashi
Rice bowl topped with marinated tuna, served with miso soup and ohitashi

SALMON YUAN | 鮭の幽庵焼き
Salmone marinato in salsa yuan e yuzu, grigliato con verdure, servito con riso e zuppa di miso
Yuan style marinated and grilled salmon with vegetables, yuzu, served with rice and miso soup

 

 

EBI TEN | 海老と季節野菜の天ぷら *
Tempura assortita di gamberi e verdure, servito con riso e zuppa di miso
Mixed vegetable and shrimp tempura, served with rice and miso soup

 


 

TERIYAKI | 鶏肉の照り焼き
Pollo in salsa teriyaki con verdure di stagione, servito con riso e zuppa di miso
Chicken in teriyaki sauce with seasonal vegetables, served with rice and miso soup

 

 

KARAAGE | 鶏の唐揚げ
Pollo fritto con verdure, servito con insalatina, riso e zuppa di miso
Crispy fried chicken with vegetables, served with small salad, rice and miso soup

TONKATSU | とん か つ
Cotoletta di maiale croccante con misticanza orientale, servita con riso e zuppa di miso
Crispy fried pork cutlet and julienned greens, served with rice and miso soup

KATSU SANDO | カツサンド
Sandwich ai cereali con cotoletta di maiale, senape giapponese e salsa agrodolce, servito con insalatina
Multigrain bread sandwich with fried pork cutlet, sweet and sour sauce, served with mixed greens

 


 

AVOCADO SALADA | アボカドのサラダ
Insalata mista, tofu, pomodorini e avocado con salsa al sesamo servita con crostini di pane ai cereali
Mixed greens, tofu, cherry tomatoes and avocado with sesame dressing, served with toasted multigrain bread

KONSAI SALADA | 蒸し鶏と根菜類のサラダ
Insalata mista, petto di pollo al vapore con maionese, verdure con salsa agli agrumi, servita con crostini di pane ai cereali
Mixed salad, steamed chicken breast with mayonnaise and root vegetables with citrus sauce, served with toasted multigrain bread

WAKAME SALADA | 豆腐とわかめの和風サラダ
Insalata mista con tofu ed alga wakame, condita con salsa di sesamo e servita con crostini di pane ai cereali
Mixed greens, tofu and wakame seaweed with sesame dressing, served with toasted multigrain bread

 

 

close
Sake Tasting Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 8 al 10 Febbraio

SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET

Un weekend tutto dedicato al SAKE!

Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano. 

Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
 

 
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
 
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
 

Programmazione: 

VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO

APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30  

#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €

  • Degustazione SAKE  (3 tipi a vostra scelta) o Drink
  • Buffet

#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €

  • Degustazione SAKE  (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
  • Buffet

SABATO 9 FEBBRAIO

SPECIAL TALK con Stefania Viti  

Ore 17.00 | Spazio Co-working

Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.

Sito web


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone. 

*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.

*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

close
Setsubun Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 1 al 3 Febbraio

SETSUBUN WEEKEND

Sognando la primavera

Il termine Setsubun 節分 letteralmente significa divisione/cambio (bun) di stagione (setsu) e si riferisce in particolare ai festeggiamenti di fine inverno ed inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio. Nel giorno del Setsubun è usanza svolgere diversi rituali con lo scopo di allontanare la sfortuna ed il male in generale. 

Il Mame Maki, il rito più importante, di solito, viene celebrato in ambito domestico. Figura centrale del rito è il Toshi Otoko, interpretato dal capo-famiglia o dall’uomo con il segno zodiacale corrispondente a quello dell’anno entrante; il Toshi Otoko deve gettare dei fagioli di soia, in precedenza tostati, contro un altro famigliare, che interpreta i panni di un diavolo, gridando “Oni wa So to, Fuku wa Uchi”(鬼は外! 福は内!) che significa “diavolo vai fuori, fortuna entra dentro”. Al termine del rito ogni componente della famiglia, per assicurarsi la fortuna, deve mangiare tanti fagioli di soia quanti sono i suoi anni più uno per l’anno in arrivo.

Durante il Setsubun, il rito vuole che ogni persona mangi un rotolo intero di Ehomaki (circa 20 cm), con le mani, in silenzio e rivolto nella direzione della fortuna che ad ogni anno è diversa: la direzione è decisa dal segno zodiacale del nuovo anno. Spesso i rotoli contengono ingredienti di sette colori diversi che rappresentano le sette divinità della felicità. Chi riesce a mangiare tutto il rotolo, con le modalità prescritte, avrà un anno fortunato e libero da malattie. 


 APERITIVO SETSUBUN | ore 18.00 – 20.30 | 12€:

  • Assaggio di Ehomaki (carne, pesce o vegan)
  • Buffet
  • Drink

SPECIAL LIVE “MAKING OF EHOMAKI”

Dimostrazione Live sul come fare un Ehomaki da parte dei nostri Chef. 


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato. 

NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 1 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 2 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 3 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

& | TASTE
12 Gen 2019

Hida Wagyu Aperitivo

HIDA WAGYU APERITIVO

Speciale Aperitivo con set di Wagyu tasting, 3 tagli di manzo pregiato giapponese.

Dal 18 al 20 GENNAIO dalle 18.00 alle 20.00

close
Hida Wagyu Aperitivo

Il manzo di Hida è fra le varianti più pregiate e conosciute del wagyu, carne bovina giapponese.

Speciale Aperitivo con set di Wagyu tasting, 3 tagli di manzo pregiato giapponese (wagyu sushi, bruschetta e katsu).

 

Dal 18 al 20 Gennaio

UNO SPECIALE APERITIVO WAGYU:

  • Wagyu tasting set 
  • Buffet
  • Drink

PREZZO: 12€

*Le porzioni di Wagyu sono disponibili in quantità limitate al giorno. Vi consigliamo la prenotazione.


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato.


DAY #1

Venerdì 18 gennaio 2019
ore 18.00 – 20.00

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 19 gennaio 2019
ore 18.00 – 20.00

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 20 gennaio 2019
ore 18.00 – 20.00

BOOK NOW

 

close
Osechi (おせち料理) Lunch Set

Di tutte le festività annuali in Giappone, il Nuovo Anno (O-Shogatsu) viene spesso definito il “più giapponese” delle celebrazioni.

Osechi Ryori (おせち料理) sono i cibi tradizionali gustati durante il Capodanno in Giappone. Arrivano in un assortimento di piatti colorati confezionati insieme in speciali scatole chiamate jubako, che assomigliano a scatole di bento.È considerato il pasto più importante dell’anno poiché ogni ingrediente ha un significato speciale nell’accogliere il nuovo anno.

Osechi non è qualcosa che potete trovare su un classico menu giapponese, ma noi di TENOHA abbiamo pensato di farvelo provare!

 

Dal 1 al 6 Gennaio

UNO SPECIAL LUNCH SET “OSECHI” COMPOSTO DA:

  • Chirashi sushi
  • Antipasto giapponese
  • Umamijiru

PREZZO: 20€


info & prenotazioni : taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

close
Crocs Breakfast

Colazione con Crocs nell’area ristorante di TENOHA MILANO.
Mise en place aggraziata con un menu leggero e rinfrescante per concedersi una piacevole mattinata in compagnia.

 

 

Set fotografico a cura di Gianluca Caldara.

 

X