& | SHOP
Products of excellence with a simple e distinctive design, selected through the Japanese aesthetic taste.
& | TASTE
A discovery of the Japanese traditional flavours combined with the Milanese lifestyle concept of “aperitivo”.
& | WORK
A place where networking and collaboration come together for a creative community.
& | KNOW
A showcase location with high visibility for winning products.
& | DISCOVER
A space that transforms and reinvents itself into infinite possibilities; a stage for new ideas.
ON FOCUS
JAPAN DENIM
LAUCH PARTY & POP – UP STORE
LAUCH PARTY
4 Febbraio 2020
H. 18:00 – 20:00
Free Entry
POP – UP STORE
4 – 9 Febbraio 2020
ABOUT JAPAN DENIM
L’area di Bincho Bingo, produce l’80% di denim domestico, ha più di 70 attività legate al denim riunite nella città di Fukuyama, nella prefettura di Hiroshima e nella città di Ihara, nella prefettura di Okayama. Non solo il volume di produzione dei tessuti in denim, ma anche il livello di cucitura, tecnologia di lavorazione e abilità artigianale, è riconosciuto da grandi marchi esteri e gestisce un’ampia varietà di prodotti in denim.
“JAPAN DENIM” è una collezione di denim senza precedenti, tessuta da designer attivi sia in Giappone che all’estero e le capacità tecnologiche che creano la qualità del denim riconosciuta dal mondo. Questo nuovo tentativo amplierà le possibilità di denim giapponese sostenibile, sia a livello nazionale che globale.
Ogni prodotto è attaccato con un’etichetta che identi ca chiaramente il produttore. Visualizzando quali aziende sono coinvolte, di onderemo i nomi dei siti produttivi e delle aziende ai consumatori e all’abbigliamento. Le aziende legate al denim avranno maggiori opportunità di incontrare aziende diverse dai designer e dai marchi partecipanti, portando a future opportunità commerciali.
PRODOTTI DISPONIBILI IN VENDITA PRESSO TENOHA & | SHOP
More info:
shop@tenoha.it
THE BEST OF HAKKEN
DAL 13 GENNAIO
L’appuntamento con HAKKEN MENU ritorna con le 3 vostre proposte preferite.
Scoprite quali sono i piatti vincitori delle scorse edizioni 2019!
#1
13 – 26 GENNAIO
Pref. AICHI • 愛知県
HITSUMABUSHI
ひつまぶし風うなぎ丼
Il piatto tipico più famoso della prefettura di Aichi è Hitsumabushi. Il protagonista di questo piatto è l’anguilla, che in questa prefettura viene cotta solo alla griglia e non bollita come avviene comunemente nel resto del Giappone: questa modalità di cottura consente infatti di rendere l’anguilla più croccante. La composizione della portata vede dunque l’anguilla posta sopra il riso bianco e del brodo di dashi da versare in accompagnamento al piatto.
#2
27 GENNAIO – 9 FEBBRAIO
Pref. di KANAGAWA
SUKIYAKI DON • すき焼き丼
La prefettura di Kanagawa è situata nella regione del Kanto, con capoluogo a Yokohama. Dopo l’illuminazione culturale del periodo Meiji(dal 1868), molte culture straniere vennero in Giappone dal Porto Yokohama. Entrò in vigore in giappone anche la cultura non molto diffusa di mangiare carne bovina.
Da questa prefettura abbiamo scelto Sukiyaki, uno dei piatti giapponesi più famosi al mondo, abbia origine a Yokohama come simbolo dell’illuminazione culturale
#3
10 FEBBRAIO – 1 MARZO
Pref. OSAKA
YAKI UDON + TAKOYAKI
焼うどんとたこ焼きのセット
La prefettura di Osaka è situata nella regione del Kansai, è tradizionalmente considerata la “cucina del Paese”, ama il Street food e sono presenti numerose bancarelle, in particolare è popolare il Takoyaki, palline di pastella fritta ripiene di polpo.
Da questa prefettura abbiamo scelto Takoyaki e Yaki Udon.
Info & prenotazioni:
Tokyo Teshigoto
Launch Party
& | SHOP
Ore 18:00 – 20:00
DJ SET by Andrea Ratti
INGRESSO LIBERO
ABOUT TOKYO TESHIGOTO
TOKYO TESHIGOTO è un progetto che nasce per creare un’armonia tra le tradizionali abilità degli artigiani di Tokyo e la filiera di produzione moderna ma soprattutto per rendere consapevoli gli abitanti del Giappone e di tutto il mondo della ricca cucitura di artigianato e design di Tokyo.
L’arte tradizionale dall’artigianato di Tokyo, raffinata e vitale, creata originariamente dagli artigiani Edo con i loro ricchi spiriti intraprendenti, è stata tramandata e amata dalla sua gente nel corso delle generazioni.
“TOKYO Teshigoto” è un’iniziativa che trasmette al Giappone e al mondo la squisitezza dei sofisticati lavori manuali ” teshigoto” ovvero dei maestri noti come “Takumi”, facendo luce sulle loro abilità tradizionali.
Oltre a diffondere l’estetica Edo e ad affascinare la straordinaria funzionalità quotidiana dei loro mestieri, i Takumi sfidano nuovi tipi di mestieri pieni di sensazioni di Tokyo in modo che più persone possano arricchire il loro stile di vita con l’artigianato tradizionale.
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XMAS CLOSING TIME
JAPAN DENIM
LAUCH PARTY & POP – UP STORE
LAUCH PARTY
4 Febbraio 2020
H. 18:00 – 20:00
Free Entry
POP – UP STORE
4 – 9 Febbraio 2020
ABOUT JAPAN DENIM
L’area di Bincho Bingo, produce l’80% di denim domestico, ha più di 70 attività legate al denim riunite nella città di Fukuyama, nella prefettura di Hiroshima e nella città di Ihara, nella prefettura di Okayama. Non solo il volume di produzione dei tessuti in denim, ma anche il livello di cucitura, tecnologia di lavorazione e abilità artigianale, è riconosciuto da grandi marchi esteri e gestisce un’ampia varietà di prodotti in denim.
“JAPAN DENIM” è una collezione di denim senza precedenti, tessuta da designer attivi sia in Giappone che all’estero e le capacità tecnologiche che creano la qualità del denim riconosciuta dal mondo. Questo nuovo tentativo amplierà le possibilità di denim giapponese sostenibile, sia a livello nazionale che globale.
Ogni prodotto è attaccato con un’etichetta che identi ca chiaramente il produttore. Visualizzando quali aziende sono coinvolte, di onderemo i nomi dei siti produttivi e delle aziende ai consumatori e all’abbigliamento. Le aziende legate al denim avranno maggiori opportunità di incontrare aziende diverse dai designer e dai marchi partecipanti, portando a future opportunità commerciali.
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THE BEST OF HAKKEN
DAL 13 GENNAIO
L’appuntamento con HAKKEN MENU ritorna con le 3 vostre proposte preferite.
Scoprite quali sono i piatti vincitori delle scorse edizioni 2019!
#1
13 – 26 GENNAIO
Pref. AICHI • 愛知県
HITSUMABUSHI
ひつまぶし風うなぎ丼
Il piatto tipico più famoso della prefettura di Aichi è Hitsumabushi. Il protagonista di questo piatto è l’anguilla, che in questa prefettura viene cotta solo alla griglia e non bollita come avviene comunemente nel resto del Giappone: questa modalità di cottura consente infatti di rendere l’anguilla più croccante. La composizione della portata vede dunque l’anguilla posta sopra il riso bianco e del brodo di dashi da versare in accompagnamento al piatto.
#2
27 GENNAIO – 9 FEBBRAIO
Pref. di KANAGAWA
SUKIYAKI DON • すき焼き丼
La prefettura di Kanagawa è situata nella regione del Kanto, con capoluogo a Yokohama. Dopo l’illuminazione culturale del periodo Meiji(dal 1868), molte culture straniere vennero in Giappone dal Porto Yokohama. Entrò in vigore in giappone anche la cultura non molto diffusa di mangiare carne bovina.
Da questa prefettura abbiamo scelto Sukiyaki, uno dei piatti giapponesi più famosi al mondo, abbia origine a Yokohama come simbolo dell’illuminazione culturale
#3
10 FEBBRAIO – 1 MARZO
Pref. OSAKA
YAKI UDON + TAKOYAKI
焼うどんとたこ焼きのセット
La prefettura di Osaka è situata nella regione del Kansai, è tradizionalmente considerata la “cucina del Paese”, ama il Street food e sono presenti numerose bancarelle, in particolare è popolare il Takoyaki, palline di pastella fritta ripiene di polpo.
Da questa prefettura abbiamo scelto Takoyaki e Yaki Udon.
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Tokyo Teshigoto
Launch Party
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Ore 18:00 – 20:00
DJ SET by Andrea Ratti
INGRESSO LIBERO
ABOUT TOKYO TESHIGOTO
TOKYO TESHIGOTO è un progetto che nasce per creare un’armonia tra le tradizionali abilità degli artigiani di Tokyo e la filiera di produzione moderna ma soprattutto per rendere consapevoli gli abitanti del Giappone e di tutto il mondo della ricca cucitura di artigianato e design di Tokyo.
L’arte tradizionale dall’artigianato di Tokyo, raffinata e vitale, creata originariamente dagli artigiani Edo con i loro ricchi spiriti intraprendenti, è stata tramandata e amata dalla sua gente nel corso delle generazioni.
“TOKYO Teshigoto” è un’iniziativa che trasmette al Giappone e al mondo la squisitezza dei sofisticati lavori manuali ” teshigoto” ovvero dei maestri noti come “Takumi”, facendo luce sulle loro abilità tradizionali.
Oltre a diffondere l’estetica Edo e ad affascinare la straordinaria funzionalità quotidiana dei loro mestieri, i Takumi sfidano nuovi tipi di mestieri pieni di sensazioni di Tokyo in modo che più persone possano arricchire il loro stile di vita con l’artigianato tradizionale.
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OSECHI RYORI
おせち料理
From 1st to 12th January
The New Year is considered one of the most important holidays of the year and is celebrated by the Japanese with particular and curious customs, which also influence the kitchen. Osechi Ryori (お せ ち 料理) are the traditional foods enjoyed on New Year’s Eve in Japan. Served in an assortment of colorful dishes packed together in special boxes called jubako, which resemble bento boxes.
It is considered the most important meal of the year since each ingredient has a special meaning in welcoming the new year. For all fans of the Land of the Rising Sun TENOHA MILANO has designed a unique dish for you in the taste and full of tradition.
*SPECIAL LUNCH SET OSECHI 24€
*SPECIAL DINNER SET OSECHI 30€
Set inclueds
Chirashi
Japanese appetizer
Umami jiru soup