Tenoha Green Menu
& | TASTE
SPECIAL GREEN MENU
Un'offerta limitata durante la collaborazione con l’artista delle piante
SATOSHI KAWAMOTO di GreenFingers.
ON FOCUS
Tenoha Green Menu
Green Menu | Lunch & Dinner | 15 €
• TAI CHAZUKE | 鯛茶漬け
Zuppa di riso tradizionale giapponese con riso grigliato, orata e verdure di stagione
Special Cocktail | 10 €
• “VERDE”
Cetriolo, succo di lime, spritz verde, ginger ale, zenzero, menta, cannella, sale
Info & prenotazioni:
taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up
"IO SONO" | Exhibition by plant artist Satoshi Kawamoto
Also POP-UP STORE Available in Tenoha Milano Shop.
DAL 9 AL 21 FEBBRAIO
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up
9 – 21 FEBBRAIO
TENOHA Milano in collaborazione con GREENFINGERS presenta TENOHA GREEN PROJECT.
Il plant artist giapponese Satoshi Kawamoto, che con i suoi numerosi atelier Greenfingers da Tokyo a New York, crea composizioni in stile libero che dettano le ultime tendenze dei “botanicals”, allestirà una personale mostra dal titolo “IO SONO” nell’area pop-up di TENOHA Milano.
In pochi anni Satoshi Kawamoto è diventato uno dei plant designer più interessanti sulla scena internazionale, direttore creativo d’importanti collaborazioni con T Magazine, GQ e marchi come Adidas, Mr Porter, Beams e Muji, nonché autore di libri best seller che illustrano come arredare
la propria casa con le piante.
Sake Tasting Aperitivo
SAKE TASTING APERITIVO
Speciale Aperitivo Degustazione SAKE + Buffet
Dal 8 al 10 Febbraio dalle 18.00 alle 20.30
SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE!
Sake Tasting Aperitivo
• SAVE THE DATE •
Dal 8 al 10 Febbraio
SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET
Un weekend tutto dedicato al SAKE!
Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano.
Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
Programmazione:
VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO
APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30
#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €
- Degustazione SAKE (3 tipi a vostra scelta) o Drink
- Buffet
#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €
- Degustazione SAKE (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
- Buffet
SABATO 9 FEBBRAIO
SPECIAL TALK con Stefania Viti
Ore 17.00 | Spazio Co-working
Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.
Info & prenotazioni:
taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868
Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone.
*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.
*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la conferma di prenotazione non è intesa per tavoli.
DAY #1
Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #2
Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #3
Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
Setsubun Aperitivo
SETSUBUN APERITIVO
Speciale Aperitivo + Dimostrazione Live "Making of Ehomaki"
Dal 1 al 3 Febbraio dalle 18.00 alle 20.30
Setsubun Aperitivo
• SAVE THE DATE •
Dal 1 al 3 Febbraio
SETSUBUN WEEKEND
Sognando la primavera
Il termine Setsubun 節分 letteralmente significa divisione/cambio (bun) di stagione (setsu) e si riferisce in particolare ai festeggiamenti di fine inverno ed inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio. Nel giorno del Setsubun è usanza svolgere diversi rituali con lo scopo di allontanare la sfortuna ed il male in generale.
Il Mame Maki, il rito più importante, di solito, viene celebrato in ambito domestico. Figura centrale del rito è il Toshi Otoko, interpretato dal capo-famiglia o dall’uomo con il segno zodiacale corrispondente a quello dell’anno entrante; il Toshi Otoko deve gettare dei fagioli di soia, in precedenza tostati, contro un altro famigliare, che interpreta i panni di un diavolo, gridando “Oni wa So to, Fuku wa Uchi”(鬼は外! 福は内!) che significa “diavolo vai fuori, fortuna entra dentro”. Al termine del rito ogni componente della famiglia, per assicurarsi la fortuna, deve mangiare tanti fagioli di soia quanti sono i suoi anni più uno per l’anno in arrivo.
Durante il Setsubun, il rito vuole che ogni persona mangi un rotolo intero di Ehomaki (circa 20 cm), con le mani, in silenzio e rivolto nella direzione della fortuna che ad ogni anno è diversa: la direzione è decisa dal segno zodiacale del nuovo anno. Spesso i rotoli contengono ingredienti di sette colori diversi che rappresentano le sette divinità della felicità. Chi riesce a mangiare tutto il rotolo, con le modalità prescritte, avrà un anno fortunato e libero da malattie.
APERITIVO SETSUBUN | ore 18.00 – 20.30 | 12€:
- Assaggio di Ehomaki (carne, pesce o vegan)
- Buffet
- Drink
SPECIAL LIVE “MAKING OF EHOMAKI”
Dimostrazione Live sul come fare un Ehomaki da parte dei nostri Chef.
Info & prenotazioni:
taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868
Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato.
NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la conferma di prenotazione non è intesa per tavoli.
DAY #1
Venerdì 1 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #2
Sabato 2 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #3
Domenica 3 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
13 2月 2019
Tenoha Green Menu
& | TASTE
SPECIAL GREEN MENU
Un'offerta limitata durante la collaborazione con l’artista delle piante
SATOSHI KAWAMOTO di GreenFingers.
Tenoha Green Menu
Green Menu | Lunch & Dinner | 15 €
• TAI CHAZUKE | 鯛茶漬け
Zuppa di riso tradizionale giapponese con riso grigliato, orata e verdure di stagione
Special Cocktail | 10 €
• “VERDE”
Cetriolo, succo di lime, spritz verde, ginger ale, zenzero, menta, cannella, sale
Info & prenotazioni:
taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868
12 2月 2019
Naviglio Comics
SAVE THE DATE
16 e 17 Febbraio 2019
Prima edizione del NAVIGLIO COMICS presso lo spazio eventi di Tenoha Milano con Special guest!
Naviglio Comics
SAVE THE DATE
16 – 17 FEBBRAIO 2019
Prima edizione del NAVIGLIO COMICS presso lo spazio eventi di Tenoha Milano il 16 e il 17 febbraio.
Tenoha Milano è una piccola Tokyo situata vicino ai Navigli milanesi. Offre un ristorante di cucina tradizionale giapponese, uno shop con prodotti made in japan, uno spazio share office e un grande spazio eventi.
Pian piano vi terremo aggiornati con la programmazione e i contenuti dell’evento, per trascorrere due giorni in perfetto stile Comiket, famosa fiera del Sol Levante.
Avremo l’onore di ospitare alcune fumetterie milanesi e aziende giapponesi di oggettistica (anime&manga). Vi saranno inoltre stand che offriranno cibi tradizionali giapponesi, bevande e dolcetti, tutto in perfetto street style food.
Le SPECIAL GUEST di questa prima edizione saranno il mitico GIORGIO VANNI e la cosplayer di fama internazionale YURIKO TIGER!!
お楽しみください！ (STAY TUNED)
Programmazione:
09 2月 2019
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up
"IO SONO" | Exhibition by plant artist Satoshi Kawamoto
Also POP-UP STORE Available in Tenoha Milano Shop.
DAL 9 AL 21 FEBBRAIO
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up
9 – 21 FEBBRAIO
TENOHA Milano in collaborazione con GREENFINGERS presenta TENOHA GREEN PROJECT.
Il plant artist giapponese Satoshi Kawamoto, che con i suoi numerosi atelier Greenfingers da Tokyo a New York, crea composizioni in stile libero che dettano le ultime tendenze dei “botanicals”, allestirà una personale mostra dal titolo “IO SONO” nell’area pop-up di TENOHA Milano.
In pochi anni Satoshi Kawamoto è diventato uno dei plant designer più interessanti sulla scena internazionale, direttore creativo d’importanti collaborazioni con T Magazine, GQ e marchi come Adidas, Mr Porter, Beams e Muji, nonché autore di libri best seller che illustrano come arredare
la propria casa con le piante.
03 2月 2019
Sake Tasting Aperitivo
SAKE TASTING APERITIVO
Speciale Aperitivo Degustazione SAKE + Buffet
Dal 8 al 10 Febbraio dalle 18.00 alle 20.30
SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE!
Sake Tasting Aperitivo
• SAVE THE DATE •
Dal 8 al 10 Febbraio
SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET
Un weekend tutto dedicato al SAKE!
Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano.
Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
Programmazione:
VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO
APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30
#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €
- Degustazione SAKE (3 tipi a vostra scelta) o Drink
- Buffet
#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €
- Degustazione SAKE (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
- Buffet
SABATO 9 FEBBRAIO
SPECIAL TALK con Stefania Viti
Ore 17.00 | Spazio Co-working
Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.
Info & prenotazioni:
taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868
Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone.
*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.
*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la conferma di prenotazione non è intesa per tavoli.
DAY #1
Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #2
Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30
DAY #3
Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30