& | TASTE
03 2月 2019

Sake Tasting Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 8 al 10 Febbraio

SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET

Un weekend tutto dedicato al SAKE!

Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano. 

Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
 

 
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
 
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
 

Programmazione: 

VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO

APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30  

#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €

  • Degustazione SAKE  (3 tipi a vostra scelta) o Drink
  • Buffet

#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €

  • Degustazione SAKE  (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
  • Buffet

SABATO 9 FEBBRAIO

SPECIAL TALK con Stefania Viti  

Ore 17.00 | Spazio Co-working

Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.

Sito web


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone. 

*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.

*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

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DAY #2

Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

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DAY #3

Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

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