& | TASTE
23 Feb 2022

Hinamatsuri Week ひな祭り | Special Menu

Nella settimana dal 3 all’8 Marzo TENOHA TASTE celebra lHinamatsuri (雛祭り), chiamato anche Festa delle Bambole o Festa delle Ragazze. Un’antica e sentita celebrazione che si svolge ogni anno in Giappone il 3 Marzo e che consiste nell’esporre una serie di bambole ornamentali rappresentanti l’ imperatore, l’imperatrice e altri esponenti della corte del periodo Heian, per portare fortuna e benessere alle giovani donne e auspicare un buon matrimonio.



Per festeggiare questo incontro della tradizione giapponese con la Festa della Donna, Tenoha Taste presenta un piatto tipico dello Hinamatsuri: uno special Chirashi-Sushi ちらし寿司 nella tipica scatola di legno laccato (juubako).  
 

 

※ SPECIAL DINNER MENU:

  • Chirashi Sushi
    ちらし寿司 | 25€
    Box di riso con salmone, tonno rosso, ricciola, uova di pesce volante, radici di loto, ravanello rosso e taccole

  • Osuimono
    あさりと菜の花のお吸い物 | 5€
    Zuppa di vongole, brodo di dashi, cima di rapa, rapa bianca e yuzu
  • Chawanmushi
    白小海老としめじ茸の茶碗蒸し
     | 6€
    Crema di uovo e brodo di dashi con gamberetti al vapore, funghi pioppini, carote e fishcake

※ SPECIAL LUNCH SET  |  30€:

  • Chirashi sushi | ちらし寿司 
  • Osuimono | あさりと菜の花のお吸い物
  • Chawanmushi | 白小海老としめじ茸の茶碗蒸し

PRENOTA QUI