INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

In relazione alla Legge 675/96 e del Regolamento (UE) 679/2016 in materia di “Protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati”, La informiamo che i Suoi dati saranno inseriti nella nostra mailing list.

Garantiamo che tali dati saranno utilizzati esclusivamente per l’invio dei nostri inviti e delle informazioni riguardanti la nostra attività e sono trattati con la massima riservatezza.

È Sua facoltà richiedere la rettifica e la cancellazione degli stessi in qualsiasi momento - info@tenoha.it

INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

In relazione alla Legge 675/96 e del Regolamento (UE) 679/2016 in materia di “Protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati”, La informiamo che i Suoi dati saranno inseriti nella nostra mailing list.

Garantiamo che tali dati saranno utilizzati esclusivamente per l’invio dei nostri inviti e delle informazioni riguardanti la nostra attività e sono trattati con la massima riservatezza.

È Sua facoltà richiedere la rettifica e la cancellazione degli stessi in qualsiasi momento - info@tenoha.it

ON FOCUS

close
Tenoha Green Menu

TENOHA X GREENFINGERS presents GREEN PROJECT

Special Green Menu 

Green Project ti trasporta nel gusto giapponese di rilassarsi con le verdure verdi di stagione. Questa è un’offerta limitata durante la collaborazione con l’artista delle piante SATOSHI KAWAMOTO di GreenFingers.
 

Green Menu | Lunch & Dinner | 15 €

TAI CHAZUKE鯛茶漬け

Zuppa di riso tradizionale giapponese con riso grigliato, orata e verdure di stagione

Special Cocktail | 10 €

• “VERDE”

Cetriolo, succo di lime, spritz verde, ginger ale, zenzero, menta, cannella, sale

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

 

close
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up

9 – 21 FEBBRAIO

TENOHA Milano in collaborazione con GREENFINGERS presenta TENOHA GREEN PROJECT.
Il plant artist giapponese Satoshi Kawamoto, che con i suoi numerosi atelier Greenfingers da Tokyo a New York, crea composizioni in stile libero che dettano le ultime tendenze dei “botanicals”, allestirà una personale mostra dal titolo “IO SONO” nell’area pop-up di TENOHA Milano.

In pochi anni Satoshi Kawamoto è diventato uno dei plant designer più interessanti sulla scena internazionale, direttore creativo d’importanti collaborazioni con T Magazine, GQ e marchi come Adidas, Mr Porter, Beams e Muji, nonché autore di libri best seller che illustrano come arredare
la propria casa con le piante.

WEBSITE

(altro…)

close
Sake Tasting Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 8 al 10 Febbraio

SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET

Un weekend tutto dedicato al SAKE!

Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano. 

Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
 

 
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
 
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
 

Programmazione: 

VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO

APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30  

#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €

  • Degustazione SAKE  (3 tipi a vostra scelta) o Drink
  • Buffet

#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €

  • Degustazione SAKE  (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
  • Buffet

SABATO 9 FEBBRAIO

SPECIAL TALK con Stefania Viti  

Ore 17.00 | Spazio Co-working

Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.

Sito web


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone. 

*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.

*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

close
Setsubun Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 1 al 3 Febbraio

SETSUBUN WEEKEND

Sognando la primavera

Il termine Setsubun 節分 letteralmente significa divisione/cambio (bun) di stagione (setsu) e si riferisce in particolare ai festeggiamenti di fine inverno ed inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio. Nel giorno del Setsubun è usanza svolgere diversi rituali con lo scopo di allontanare la sfortuna ed il male in generale. 

Il Mame Maki, il rito più importante, di solito, viene celebrato in ambito domestico. Figura centrale del rito è il Toshi Otoko, interpretato dal capo-famiglia o dall’uomo con il segno zodiacale corrispondente a quello dell’anno entrante; il Toshi Otoko deve gettare dei fagioli di soia, in precedenza tostati, contro un altro famigliare, che interpreta i panni di un diavolo, gridando “Oni wa So to, Fuku wa Uchi”(鬼は外! 福は内!) che significa “diavolo vai fuori, fortuna entra dentro”. Al termine del rito ogni componente della famiglia, per assicurarsi la fortuna, deve mangiare tanti fagioli di soia quanti sono i suoi anni più uno per l’anno in arrivo.

Durante il Setsubun, il rito vuole che ogni persona mangi un rotolo intero di Ehomaki (circa 20 cm), con le mani, in silenzio e rivolto nella direzione della fortuna che ad ogni anno è diversa: la direzione è decisa dal segno zodiacale del nuovo anno. Spesso i rotoli contengono ingredienti di sette colori diversi che rappresentano le sette divinità della felicità. Chi riesce a mangiare tutto il rotolo, con le modalità prescritte, avrà un anno fortunato e libero da malattie. 


 APERITIVO SETSUBUN | ore 18.00 – 20.30 | 12€:

  • Assaggio di Ehomaki (carne, pesce o vegan)
  • Buffet
  • Drink

SPECIAL LIVE “MAKING OF EHOMAKI”

Dimostrazione Live sul come fare un Ehomaki da parte dei nostri Chef. 


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato. 

NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 1 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 2 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 3 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

close
Tenoha Green Menu

TENOHA X GREENFINGERS presents GREEN PROJECT

Special Green Menu 

Green Project ti trasporta nel gusto giapponese di rilassarsi con le verdure verdi di stagione. Questa è un’offerta limitata durante la collaborazione con l’artista delle piante SATOSHI KAWAMOTO di GreenFingers.
 

Green Menu | Lunch & Dinner | 15 €

TAI CHAZUKE鯛茶漬け

Zuppa di riso tradizionale giapponese con riso grigliato, orata e verdure di stagione

Special Cocktail | 10 €

• “VERDE”

Cetriolo, succo di lime, spritz verde, ginger ale, zenzero, menta, cannella, sale

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け
TAI CHAZUKE 鯛茶漬け

Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

 

close
IO SONO | Satoshi Kawamoto Exhibition & Pop-up

9 – 21 FEBBRAIO

TENOHA Milano in collaborazione con GREENFINGERS presenta TENOHA GREEN PROJECT.
Il plant artist giapponese Satoshi Kawamoto, che con i suoi numerosi atelier Greenfingers da Tokyo a New York, crea composizioni in stile libero che dettano le ultime tendenze dei “botanicals”, allestirà una personale mostra dal titolo “IO SONO” nell’area pop-up di TENOHA Milano.

In pochi anni Satoshi Kawamoto è diventato uno dei plant designer più interessanti sulla scena internazionale, direttore creativo d’importanti collaborazioni con T Magazine, GQ e marchi come Adidas, Mr Porter, Beams e Muji, nonché autore di libri best seller che illustrano come arredare
la propria casa con le piante.

WEBSITE

(altro…)

close
Sake Tasting Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 8 al 10 Febbraio

SAKE WEEKEND | DEGUSTAZIONE SAKE + FOOD PAIRING BUFFET

Un weekend tutto dedicato al SAKE!

Un nuovo appuntamento con l’aperitivo special da Tenoha Milano. 

Solo per questo weekend! Degustazione sake con uno speciale buffet di finger food appositamente preparato dal nostro Chef per abbinare al meglio al vostro sake. Potrete gustare tra gli oltre 20 tipi di sake arrivati dai più prestigiosi produttori provenienti da tutto il Giappone.
 

 
NIHONSHU/SAKE
Nihonshu, ovvero SAKE GIAPPONESE, è il raffinato liquore prodotto con un metodo unico per il Giappone e fatto principalmente di riso, lievito e acqua.
Il liquore ordinario che rappresenta la maggior parte dei nihonshu distribuiti in Giappone può essere diviso in spiriti indicati in modo specifico i cui materiali e metodi di produzione grezza soddisfano determinati criteri. In particolare i prodotti denominati possono essere suddivisi in tre tipi, Ginjo, Junmai, e Honjozo a seconda delle materie prime e il rapporto di riso utilizzati.
 
I produttori di sake sono sparsi in tutto il Giappone con specifiche caratteristiche per ogni regione. In particolare, Nada nella prefettura di Hyogo, Fushimi a Kyoto e Saijo a Hiroshima sono conosciuti come le prime tre regioni per fabbriche in Giappone. Oltre a questo, ci sono anche molti altri in regioni come Niigata, Miyagi, Yamagata e Fukui.
 

Programmazione: 

VEN 8 -DOM 10 FEBBRAIO

APERITIVO SAKE TASTING | ore 18.00 – 20.30  

#CLASSIC SAKE TASTING | 12 €

  • Degustazione SAKE  (3 tipi a vostra scelta) o Drink
  • Buffet

#SPECIAL SAKE TASTING | 15 €

  • Degustazione SAKE  (5 tipi a vostra scelta) o Drink + Degustazione (3 tipi di a vostra scelta)
  • Buffet

SABATO 9 FEBBRAIO

SPECIAL TALK con Stefania Viti  

Ore 17.00 | Spazio Co-working

Talk di approfondimento su “Il libro del sake e degli spiriti giapponesi” con Stefania Viti, giornalista esperta di società, attualità, cultura, cibo, moda, design e lifestyle relativi al Giappone contemporaneo.

Sito web


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato, aggiungendo +1, +2.. se desiderate prenotare per più persone. 

*Potrete scegliere al momento del pagamento il tipo di menu tasting.

*NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 8 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 9 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 10 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

close
Setsubun Aperitivo

• SAVE THE DATE •

Dal 1 al 3 Febbraio

SETSUBUN WEEKEND

Sognando la primavera

Il termine Setsubun 節分 letteralmente significa divisione/cambio (bun) di stagione (setsu) e si riferisce in particolare ai festeggiamenti di fine inverno ed inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio. Nel giorno del Setsubun è usanza svolgere diversi rituali con lo scopo di allontanare la sfortuna ed il male in generale. 

Il Mame Maki, il rito più importante, di solito, viene celebrato in ambito domestico. Figura centrale del rito è il Toshi Otoko, interpretato dal capo-famiglia o dall’uomo con il segno zodiacale corrispondente a quello dell’anno entrante; il Toshi Otoko deve gettare dei fagioli di soia, in precedenza tostati, contro un altro famigliare, che interpreta i panni di un diavolo, gridando “Oni wa So to, Fuku wa Uchi”(鬼は外! 福は内!) che significa “diavolo vai fuori, fortuna entra dentro”. Al termine del rito ogni componente della famiglia, per assicurarsi la fortuna, deve mangiare tanti fagioli di soia quanti sono i suoi anni più uno per l’anno in arrivo.

Durante il Setsubun, il rito vuole che ogni persona mangi un rotolo intero di Ehomaki (circa 20 cm), con le mani, in silenzio e rivolto nella direzione della fortuna che ad ogni anno è diversa: la direzione è decisa dal segno zodiacale del nuovo anno. Spesso i rotoli contengono ingredienti di sette colori diversi che rappresentano le sette divinità della felicità. Chi riesce a mangiare tutto il rotolo, con le modalità prescritte, avrà un anno fortunato e libero da malattie. 


 APERITIVO SETSUBUN | ore 18.00 – 20.30 | 12€:

  • Assaggio di Ehomaki (carne, pesce o vegan)
  • Buffet
  • Drink

SPECIAL LIVE “MAKING OF EHOMAKI”

Dimostrazione Live sul come fare un Ehomaki da parte dei nostri Chef. 


Info & prenotazioni: 

taste@tenoha.it
(+39) 02 8088 9868

Prenotazioni online: cliccare sul tasto BOOK NOW del giorno desiderato. 

NOTA: Vi comunichiamo che per questo tipo di evento non saranno assegnati i posti a sedere. Pertanto la  conferma di prenotazione non è intesa per tavoli. 


DAY #1

Venerdì 1 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #2

Sabato 2 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

DAY #3

Domenica 3 febbraio 2019
ore 18.00 – 20.30

BOOK NOW

 

instagram feeds.follow us.contemporary japan.#tenohamilano
X