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INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

In relazione alla Legge 675/96 e del Regolamento (UE) 679/2016 in materia di “Protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati”, La informiamo che i Suoi dati saranno inseriti nella nostra mailing list.

Garantiamo che tali dati saranno utilizzati esclusivamente per l’invio dei nostri inviti e delle informazioni riguardanti la nostra attività e sono trattati con la massima riservatezza.

È Sua facoltà richiedere la rettifica e la cancellazione degli stessi in qualsiasi momento - info@tenoha.it

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& | RAMEN

Muri di mattoni rossi, arredamento da laboratorio, tavoli da condividere o tavoli per cene più intime al primo piano: chef giapponese. Questa la ricetta.
Entra nel mondo di TENOHA & | RAMEN e fatti sorprendere da un menù specifico e speciale di cui è protagonista assoluto il Ramen fresco, fatto in cucina attraverso una macchina impastatrice, unica in Italia, importata dal Giappone.

PRANZO

12.00 - 15.00

Scopri gli abbinamenti Ramen e snacks e scegli quello che ti stuzzica di più. 
Se si vuole restare leggeri a pranzo, il Vegan Ramen, inventato dallo chef Itakura San, è una specialità ricca di gusto anche per gli amanti della carne.


LUNCH SET MENU

CENA

19.00 - 23.00

La cena da TENOHA Ramen ha tutto un altro sapore. Se stai cercando piatti realizzati con i migliori prodotti freschi dell’eredità giapponese, l’abilità e l’esperienza di una cultura millenaria, le ricette dello chef Itakura possono conquistare anche i più scettici.


DINNER MENU

NEW • TAKE AWAY

Disponibile dal 6 Maggio 2020

"FAI DA TE" RAMEN - Prepara il tuo ramen a casa.
Il nostro Chef Itakura vi fornirà tutto il necessario!

#tenohaathome
CHEF • ITAKURA SAN

Lo chef consiglia:
VEGAN RAMEN | ビーガンラーメン
Ramen in brodo vegetale, pesto di sesamo e latte di soia, servito con tofu fritto, bamboo piccante, cipollotti e patate dolci fritte

• MADE WITH CARE Preparato con una zuppa speciale fatta con latte di soia, sesamo, 6 tipi di verdure e kombu. Un concentrato di umami, preparato con ingredienti genuini e naturali.
• HOME MADE VEGAN NOODLES I noodles utilizzati sono fatti dallo chef, preparati con ingredienti vegani e adatti ad assorbire tutto il sapore della zuppa.
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RAMEN • TAKE AWAY

MENU

Special TAKE AWAY
“FAI DA TE” RAMEN

  • SHOYU RAMEN | 醤油ラーメン  
    Ramen in brodo di pollo a base di soia, servito con una fetta di brasato di maiale,  spinaci, uovo marinato, bamboo, alga nori e germogli di soia

• SOLO NOODLES + BRODO – 6€
• TOPPING (una fetta di brasato di maiale,  spinaci, uovo marinato, bamboo, alga nori e germogli di soia) – 2,5€

  • SPICY MISO RAMEN | スパイシー味噌ラーメン
    Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con petto di polli piccante, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia

• SOLO NOODLES + BRODO – 7€
TOPPING (petto di polli piccante, uovo marinato, spinaci, bamboo, carote, alga nori e germogli di soia) – 2,5€ 

  • MISO RAMEN | 味噌ラーメン
    Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia

• SOLO NOODLES + BRODO – 7€
• TOPPING (brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, carote, alga nori e germogli di soia ) – 2,5€

  • MAZESOBA | まぜそば  
    Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia

    • NOODLES + SALSA RAMEN + TOPPING – 11€

RAMEN | ラーメン 

CHASHUMEN | チャーシューメン – 19€
Ramen in brodo di pollo a base di soia, servito con 5 fette di brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, alga nori e germogli di soia

SHOYU RAMEN | 醤油ラーメン  – 13€
Ramen in brodo di pollo a base di soia, servito con una fetta di brasato di maiale,  spinaci, uovo marinato, bamboo, cipollotti, alga nori e germogli di soia 

SPICY MISO RAMEN | スパイシー味噌ラーメン – 14€
Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con petto di polli piccante, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia 

MISO RAMEN | 味噌ラーメン – 13€
Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia 

MAZESOBA | まぜそば  – 15€
Ramen in brodo di pollo a base di miso, servito con brasato di maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo, cipollotti, carote, alga nori e germogli di soia

VEGAN RAMEN | ビーガンラーメン  – 16€  
Ramen in brodo vegetale, crema di sesamo e latte di soia servito con tofu fritto, bamboo,  cipollotti, patate dolci fritte

*EXTRA TOPPING*

NOODLES 大盛り + 1€
NI TAMAGO uovo egg 煮 卵 + 1,5 € 
VERDURE vegetables 野菜 + 2 € 
POLLO chicken 鶏 + 2,5 € 


STUZZICHINI | おつまみ 

  • EDAMAME | 枝豆3€
    Fagioli di soia lessati con sale
  • NI TAMAGO | 煮卵3,5€
    Uovo sodo marinato servito con germogli di soia e salsa agrodolce
  • INSALATA DI ALGHE | わかめサラダ – 5
    Alghe wakame, carote, edamame, germogli di soia
    Accompagnamento: salsa di sesamo o salsa di wasabi shoyu e shiso
  • KABOCHA KOROKKE | かぼちゃコロッケ4€/pz  
    Crocchetta giapponesi di zucca, patate (contiene uovo)
  • YASAI KOROKKE | 野菜コロッケ  4€/pz 
    Crocchetta giapponesi di patate e verdure
  • KARAAGE | 鶏の唐揚げ – 8 
    Pollo fritto marinato con salsa di soia, sake, salsa d’ostrica, aglio e zenzero
    Extra topping: salsa speciale Karaage  + 1€
  • YAKI GYOZA | 焼き餃子 RAVIOLI ALLA PIASTRA  5€/5pz 個 
    • Ravioli alla piastra con ripieno di maiale, funghi shiitake e verza
      oppure
    • Ravioli alla piastra con ripieno di verdure (impasto di spinaci)
  • AGE GYOZA | 揚げ餃子 RAVIOLI FRITTI – 7€/5pz 個 
    • Ravioli fritti con ripieno di maiale, funghi shiitake e verza
      oppure
    • Ravioli fritti con ripieno di verdure (impasto di spinaci)

DON | 丼

CHASHU DON | チャーシュー丼 – 9€
Ciotola di riso con brasato di maiale, uovo marinato, spinaci e salsa agrodolce

KARAAGE DON | 唐揚げ丼  – 10€
Ciotola di riso con pollo fritto marinato con salsa di soia, sake, salsa d’ostriche,aglio e zenzero, servito con spinaci e salsa agrodolce 

GOHAN | ご飯  – 4€  Ciotola di riso bianco 


PER IL SERVIZIO DI DELIVERY POTETE TROVARCI SU:

JUSTEAT
UBEREATS

 

 

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RAMEN SUMMER BREAK

TENOHA & | RAMEN
Chiuso dal 6 al 13 Agosto 

 Ferragosto Aperti !

 

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Otsumami Aperitivo

Anche da TENOHA & | RAMEN puoi soffermarti per un aperitivo con gustosi snack giapponesi e una birra fresca.


OTSUMAMI APERITIVO | 10€  | Dalle 19.00 alle 23.00 

 

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POKÉ • DON

Combatti il caldo a pranzo e a cena con i best seller più rinfrescanti del nostro menù: le tre Poké Don firmate TENOHA RAMEN.

Salmone Avocado
Riso, tartare di salmone, avocado, uovo marinato, sesamo, cetrioli, edamame, pomodoro, carote, germogli di soia, spinaci, alghe (goma wakame).
Accompagnamento: Salsa shio con yuzu

Tori Poké
Riso, petto di pollo, uovo marinato, bambù piccante, cetrioli, edamame, pomodoro, carote, germogli di soia, spinaci.
Accompagnamento: Salsa shoyu con yuzu

Vegetariano
Riso, uovo marinato, germogli di soia, edamame, carote, cetrioli, pomodoro, zenzero marinato, spinaci, wakame, shiso
Accompagnamento: Salsa al sesamo

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Orari di apertura
Giorni
Tutti i giorni
(Martedì CHIUSO)
Orari
PRANZO
12:00 - 15:00
CENA
19:00 - 23:00
19:00 - 23:30 (venerdì e sabato)

NO RESERVATIONS
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