INFORMATIVA AI SENSI DELLA LEGGE 675/1996 E DEL REGOLAMENTO UE 679/2016

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& | RAMEN

Muri di mattoni rossi, arredamento da laboratorio, tavoli da condividere o tavoli per cene più intime al primo piano: chef giapponese. Questa la ricetta.
Entra nel mondo di TENOHA & | RAMEN e fatti sorprendere da un menù specifico e speciale di cui è protagonista assoluto il Ramen fresco, fatto in cucina attraverso una macchina impastatrice, unica in Italia, importata dal Giappone.

PRANZO

12.00 - 15.00

Scopri gli abbinamenti Ramen e snacks e scegli quello che ti stuzzica di più. 
Se si vuole restare leggeri a pranzo, il Vegan Ramen, inventato dallo chef Itakura San, è una specialità ricca di gusto anche per gli amanti della carne.


LUNCH SET MENU

CENA

19.00 - 23.00

La cena da TENOHA Ramen ha tutto un altro sapore. Se stai cercando piatti realizzati con i migliori prodotti freschi dell’eredità giapponese, l’abilità e l’esperienza di una cultura millenaria, le ricette dello chef Itakura possono conquistare anche i più scettici.


DINNER MENU

NEW ENTRY • Kodawari Miso Ramen こだわり味噌ラーメン

Ramen in brodo di pollo a base miso, servito con fetta di brasato di
maiale, uovo marinato, spinaci, bamboo piccante, alga nori, germogli di soia e cipollotti conditi in salsa di ostriche, olio al peperoncino, olio di sesamo, pesto di sesamo e burro
CHEF • ITAKURA SAN

Lo chef consiglia:
VEGAN RAMEN | ビーガンラーメン
Ramen in brodo vegetale, pesto di sesamo e latte di soia, servito con tofu fritto, bamboo piccante, cipollotti e patate dolci fritte

• MADE WITH CARE Preparato con una zuppa speciale fatta con latte di soia, sesamo, 6 tipi di verdure e kombu. Un concentrato di umami, preparato con ingredienti genuini e naturali.
• HOME MADE VEGAN NOODLES I noodles utilizzati sono fatti dallo chef, preparati con ingredienti vegani e adatti ad assorbire tutto il sapore della zuppa.
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RAMEN SUMMER BREAK

TENOHA & | RAMEN
Chiuso dal 6 al 13 Agosto 

 Ferragosto Aperti !

 

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Ladies • Set

NEW SPECIAL SUMMER MENU

Aperitivo/Cena tutto in un set.


LADIES SET | 20€  (incluso coperto)Dalle 19.00 alle 23.00 

  • Drink
  • Edamame
  • Gyoza o Karaage
  • Shoyu Ramen o Poké Don (½ porzione)
  • Acqua + caffè

*Avocado Salmone Poké +2€

 

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Otsumami Aperitivo

Anche da TENOHA & | RAMEN puoi soffermarti per un aperitivo con gustosi snack giapponesi e una birra fresca.


OTSUMAMI APERITIVO | 10€  | Dalle 19.00 alle 23.00 

 

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POKÉ • DON

Combatti il caldo a pranzo e a cena con la new entry rinfrescante del nostro menù: Poké Don, la summer limited edition firmata TENOHA Ramen.

Salmone Avocado
Riso, tartare di salmone, avocado, uovo marinato, sesamo, cetrioli, edamame, pomodoro, carote, germogli di soia, spinaci, alghe (goma wakame).
Accompagnamento: Salsa shio con yuzu

Spicy Poké
Riso, Ragù di maiale , uovo marinato, bambù piccante, cetrioli, edamame, pomodoro, carote, germogli di soia, spinaci.
Accompagnamento: Salsa shoyu con yuzu

Tori Poké
Riso, petto di pollo, uovo marinato, bambù piccante, cetrioli, edamame, pomodoro, carote, germogli di soia, spinaci.
Accompagnamento: Salsa shoyu con yuzu

Vegetariano
Riso, uovo marinato, germogli di soia, edamame, carote, cetrioli, pomodoro, zenzero marinato, spinaci, wakame, shiso
Accompagnamento: Salsa al sesamo

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Orari di apertura
Giorni
Tutti i giorni
(Martedì CHIUSO)
Orari
PRANZO
12:00 - 15:00
CENA
19:00 - 23:00
19:00 - 23:30 (venerdì e sabato)

NO RESERVATIONS
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